Lombok Timur | sinyalpena.com – Kuliah kerja nyata (KKN) Tematik Universitas Negeri Mataram (UNRAM)di desa dane Rase,kecematan Keruak,kabupaten Lombok Timur,Adakan Sosialisasi pengelolaan makanan sehat dari bahan dasar ikan pada rabu 25 Januari 2023 lalu.
Kegiatan tersebut di inisiasi oleh KKN Tematik Unram yang di tempatkan di desa Dane rase,kecamatan keruak.
Ini kegiatan yang sudah masuk dalam rancangan program KKN kami "Jelas Gilang pada media ini.
Ini bentuk edukasi kepada masyarakat tentang pengelolaan makanan sehat dengan bahan dasar ikan " Tambah Gilang
Makanan sehat tentunya bisa menjadi salah satu opsi makanan yang dapat mencegah stunting pada pertumbuhan balita "Jelas Gilang.
Masih kata dia "Kegiatan pengolahan makanan sehat tersebut diadakan di Rumah Sekertaris Desa Dane Rase yang diikuti oleh beberapa warga sekitar, kepala wilayah, perwakilan Ibu-ibu kader Posyandu, dan perwakilan Ibu-ibu PKK yang Ada Desa Dane Rase ini " Beber Gilang.
Pada kegiatan edukasi tersebut pihaknya mengaku telah memperkenalkan salah satu makanan sehat dari bahan dasar ikan yang di produksi sendiri oleh kelompok KKN di Dane rasa ini yaitu nugget ikan.
"Selainengadukasi pola pembuatan nya,Kita juga perkenalkan salah satu prodak makanan sehat yang di olah langsung dari bahan dasar ikan yaitu nungget ikan " Papar Gilang.
makanan sehat ini ,kaya akan manfaat termasuk dapat mencegah terjadinya stunting "Lanjut dia
Makanan sehat tersebut ,harus memenuhi empat kriteria yang diantaranya karbohidrat, protein hewani, protein nabati, dan vitamin.
kandungan dari nugget ikan tersebut mencangkup bahan-bahan yang mengandung keempat kriteria di atas " maka dari itu kita tertarik untuk mengembangkan pola produksi makana dari Ikan tersebut"Tutup Gilang.
(Yandis)
